Dapur Qaseh : Gulai Ikan Haruan

Selamat berhujung minggu kpd semua.

Kali ini qaseh nak berkongsi resepi ibundaku yg tersayang.

"Gulai Ikan Haruan" 

Bahan-Bahannya.

1. seekor ikan haruan

2. 2 ulas bawang putih

3. 3 ulas bawang merah

4. serbuk rempah kari ikan

5. santan

6. asam keping

7. garam

8. bendi

9. tomato

Cara2 Masak

1. Mula2 siang ikan haruan & potong kecil2, basuh dan cuci bersih2

2. kemudian gaulkan garam & asam keping (asam jawa pun boleh) utk kurangkan hanyir ikan haruan (biarkan 1/2 jam baru bilas dgn air bersih)

 3. Panaskan minyak tumiskan bawang putih + bawang merah yg tlh dihiris halus.

4. stlh naik bau, masukkan serbuk rempah kari yg telah digaulkan dgn air.

5. masak & gaul rempah tsbt sehingga naik minyak

6. masukan sedikit garam & 2 keping asam keping

7. kemudian masukkn ikan haruan & gaul sehingga sebati dgn rempah td.

8.barulah masukkan air santan dan seterusnya bendi

9.biarkan sehingga gulai tersebut mendidih, jgn kacau selalu nnt hancur pulak ikan tu.

10. bila mendidih barulah masukkan tomato. biarkan seketika baru tutup api.

Dah siap! Taa Daaa "Gulai Ikan Haruan" kegemaran Abah.

Ikan Haruan byk khasiatnya tau...bagus utk ibu2 lepas bersalin

kilik di SINI utk dptkan info khasiat ikan haruan ini.

Sila la cuba utk hidangan hujung minggu ni...